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逢甲夜市

（圖/文︰hiroshie)
全台灣最大的夜市莫過於台中逢甲夜市，據非正式統計，非假日期間，逢甲夜市人潮，每天約有三萬人次，假日則超過十萬人次。週五起的三天連續假期，更是讓逢甲夜市主幹道塞得水泄不通，文華路小吃大街、俗稱「便當巷」的逢甲路二十巷，更是擠得動彈不得。保守統計，以逢甲夜市的人潮，一年創造商機至少六十億，加上附近大學生基本消費額，一年上百億的營業額一點也不誇張。

逢甲夜市主要範圍以文華路、福星路、逢甲路為主，目前約有一千五百多家登記有案的攤販和商店，競爭激烈，汰換率也高，一個月沒來逢甲的旅客，就會覺得面貌大不同，增添了不少新鮮感，這也是很遊客回流的原因，所以這裡的店家無時無刻都絞盡腦汁在標新立異，創造出能吸引人的店面外觀或是商品。

來到逢甲夜市除非有過人的體力，否則很難在數個小時就把它全數逛完，這裡的小吃與台灣其他地方夜市幾乎大同小異，但是店家就能創出不同的觀感與口味來吸引人潮，逢甲夜市的消費，以「俗擱大碗」著名全台，逛個一整晚，花個2.3百元，肚子已經撐不下了，有名的逢甲便當街，一個便當4~50元，生意強強滾，因為不會因價格便宜就偷工減料，內容還是豐富實在。