鶴山茶園泛指位於瑞穗鄉南端舞鶴台地的茶區，而舞鶴台地海拔僅250-300公尺之間，北邊有紅葉溪，南側有秀姑巒溪流經，屬於典型的河階沖刷型台地，特產「天鶴茶」，以半發酵茶為主，昔日的鶴山紅茶是全台少數有紅茶的茶區，但已近乎停產。目前較常見的品種有金萱、翠玉、清心烏龍、大葉烏龍等，各有風味，早期這裡只有一家鶴山渡假茶園，花東縱谷國家風景區管理處成立後，大力推廣休閒風，舞鶴茶園附近目前已出現許多渡假茶園與民宿，遊客可在此享受悠閒的茶園假期。
鶴山渡假茶園位於台九線花東公路旁，這家綜合性的渡假農場是舞鶴台地腹地最大的農場，園區內培育有300種以上的茶樹、花卉植物，還設置製茶廠、茶藝館、親子樂園、滑草場、烤肉區、花園遊憩區，適合散步，也可聽茶園間蟲鳴鳥叫的天籟自然樂章。
開車沿著台九線花東公路，經過瑞穗之後，即可到達舞鶴台地，兩側茶園美景值得駐足，也可入園喝杯舞鶴茶，其中槴苑茶莊屬於東洋風格為主的示範農舍，是經過早期省水土保持局輔導規劃之示範茶園，而舞鶴茶園、鶴山茶園亦是提供遊客休憩、聽簡報的良好處所。春天附近鶴岡文旦的柚子花滿山飄香，秋天就可以品嚐著名的鶴岡文旦。
住宿鶴山茶園可以就近往附近的風景區遊玩，如北迴歸線標、瑞穗牧場、赤科山、六十石山這兩座金針山，或到秀姑巒溪泛舟、太平洋賞鯨等，都還算便利。 （資料來源：交通部觀光局 http://travel.taiwan.net.tw/）