梨山風景區是中部橫貫公路開發最早的風景區，位於海拔1,670公尺的台中縣和平鄉，為泰雅族原住民重要聚落區，民國49年中部橫貫公通車後，自從民國88年九二一震災之後一度沒落，交通部觀光局於民國90年納入參山國家風景區重新規畫成國家風景區。
梨山原名「斯拉茂」，昔為泰雅族聚居之地。位於大甲溪上游，隸屬於台中縣和平鄉，海拔約1,700至2,000公尺。中部橫貫公路開發通車後，成為中部地區最熱鬧之風景區，是馳名中外之觀光景點。
梨山位於中橫公路西段，西接台中，北通宜蘭、東沿中橫公路至花蓮，經大禹嶺、合歡山南可達霧社、南投，一向有三叉渡口之稱，東西全長約89公里，面積約31,300公頃，與雪霸及太魯閣國家公園相鄰，包含谷關、梨山及思源埡口三大遊憩系統。
梨山一向是中橫公路的轉運站，梨山所產的高山蔬果可以透過中橫輸往台中、台北、宜蘭、花蓮。921地震後，谷關德基水庫往梨山的道路中斷，中部通往梨山風景區必須繞經霧社清境、大禹嶺、合歡山，因此，梨山風景區不若昔日繁榮。梨山主要是高山蔬果園，又以水蜜桃、水梨和蜜蘋果最出名，採收時節互有不同，而且因高山日溫差大，口味特別好。福壽山農場一年四季都有花卉可賞，風光優美，較具歷史性的建築物則是梨山賓館。
海拔1,000公尺的谷關，位處東西橫貫公路接口，為中橫公路早期必經之地，是著名的溫泉勝地，每年都會舉辦溫泉文化節。近年來除了原有的龍谷溫泉、谷關溫泉飯店、神木谷度假村之外，又增加了許多新溫泉飯店如伊豆、四季溫泉、水舞谷關、惠來谷關等新溫泉飯店，溫泉設施升級。是中部泡溫泉的好地方。山國家風景區管理處特別在谷關成立溫泉文化館，讓遊客認識谷關溫泉。谷關附近有松鶴部落、八仙山等景點。 （資料來源：交通部觀光局 http://travel.taiwan.net.tw/）