合歡山主峰標高3,417公尺，位於花蓮縣與南投縣的交界，松雪樓就坐落在這條亞洲海拔最高的省14甲公路旁。建於民國53年的松雪樓，原是蔣公行館之一，民國58年開放民宿，民國91年猜除舊建築後原地重建，今年2009年以全新的歐式風貌再現；餐廳搶先開幕，住宿區目前還在進行最後一些細部的修整。

雖然路程遙遠交通不便，但是整體餐廳的質感卻絲毫沒有打上折扣，優雅大方的裝潢設計，搭配暖色系的色調，讓由外頭冷冽空氣中進入的遊客瞬間投入溫暖的氛圍中。

隔著大大的玻璃窗欣賞窗外的高山美景，大啖著餐廳的美食，神奇的是忽而目窮千里的壯麗高山景色，在下一秒又身陷五里霧中，這應該也只有在此才能體會的到了。

餐廳稱不上大，但是約提供100個座位，供應早，午，晚餐等，下午也提供下午茶咖啡茶點等等的服務。也許因為很多人很想體驗這種高山上享受美食的感覺，幾乎任何時候來到此處，都可以見到很多人潮，卻靠窗的座位也是座無虛席，似乎也成為到合歡山區一遊必定造訪與消費的景點了。

該店的招牌一番拉麵是幾乎每個客人必點的人氣美食，濃郁的湯頭，大大的肉片必定能溫暖與滿足遊客的胃與味蕾，另外還供應瓷盤排餐，這就很享受了，但是價格蠻高，但在如此高山享用如此美食，相信還是超值。