門口掛著一堆採訪過的媒體布條,攤位上熱騰騰鍋子沒閒過,店口永遠是停滿車輛,這不算大間的旗魚黑輪店美味的程度有口皆碑,光看這店面的陣仗就知道了。

攤位上擺滿了食材,每一種看起來都極為美味,招牌的旗魚黑輪雖然是用炸的方式，但一點油膩感都沒有，光看它金黃色的外表，就讓人想咬上一口，沾上店家特製的甜辣醬一起享用，口感可說是香Q滑嫩！

沒注意到才一會兒工夫,滿滿的黑輪格子裡的食材就幾乎清空了,老闆當是馬上補進了新的東西,可別小看這小小的一隻旗魚黑輪，他可是有大學問呢，每天老闆都由東港特選新鮮旗魚，回來切塊磨漿後，每天手工現做的ㄋ，旗魚黑輪有兩種一種是有包蛋，一種是純旗魚的，包蛋的的蛋白搭著魚漿一起享用，味道還真是絕配別看這蛋雖小，但是該有的蛋黃，可是一點都不馬虎，蛋跟魚漿搭配而成的美味！！

點了招牌的旗魚黑輪,米血跟高麗菜捲來吃,淋上一旁店家精心調製的醬料,我本身比較偏愛原味的旗魚黑輪口感,但是老闆說有包餡的旗魚黑輪賣的比原味的好,個人口味吧!米寫吃起來是扎扎實實的感覺,不會有爛爛的口感,高麗菜更是吸滿了湯汁,入口回味無窮,這般的價位與口味難怪會讓很多人都當成正餐了。

店家還貼心的提供了免費的味噌湯隨便你喝,口味可不輸一般日式料理店喔!